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Pour une botte faire revenir un oignon dans du beurre ou de l'huile mettre dans la cocotte les branches lavées et coupées en morceaux feuilles comprises saler poivrer mettre du curry en poudre de la coriandre recouvrir d'eau avec bouillon cube et laisser cuire. Mouliner et servir avec de la crème fr

1. Couper la courge en 2 et retirer les pépins 2. Faire cuire les courges dans l'eau bouillante pdt 15mns. Égoutter et refroidir 3. Gratter l'intérieur des courges avec une fourchette ou cuillère pour en sortir des "spaghetti" et réserver 4. Préparer la sauce de la salade: 1 c.a.s de vinaigre blanc,

Pour 6 à 10 personnes : 2 grosses betteraves cuites, 1 yaourt fermier 0%, le jus d'un demi citron, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre. Mixer tous les ingrédients et mettre 2 heures au réfrigérateur. A utiliser de 5 façons différentes en acc

Ingrédient 650 gr Pomme de terre 350 gr Betterave 150 ml Lait à température ambiante ½ cc Sel Poivre 1 pincée muscade 30 gr beurre · Dans le robot mettre les pommes de terre et la betterave coupés en cube de 1 à 2 cm · Ajouter le lait, faire cuire 25 mn à 100°, vitesse 1 · Assaisonner, ajouter b

Fanes de persil racine betterave, pignons de pin et vinaigrette à l'huile de colza (l'huile anti cholestérol)

Tout pareil que Marité. Quand j'épluche les cardons, je les plonge au fur et à mesure dans de l'eau froide additionnée de vinaigre blanc. Je les cuis dans un blanc (j'ajoute 1 CS de farine) auquel j'ajoute un jus de citron. J'ai essayé avec de la farine de sarrasin dans une cocotte minute. C'était

Ingrédients : - 6 petits oignons ou 3 gros oignons - 20 cl de crème de soja - 2 oeufs - 100g de feta - 1 pincée de muscade - 1 pincée d'origan - 1 pâte à tarte brisée - 1 cuillère a soupe huile de tournesol - 10ml de vin blanc (muscadet) Recette : 1) Préchauffer le four à 180°C et mettre la pât

Nous vous proposons une ancienne recette asiatique qui permettait autrefois aux locaux de conserver plus longtemps les légumes (saumure) en les consommat dans leur globalité. Etapes de la recette: 1. préparer les fanes de navets et les rincer à l'eau 2. essorer les fanes de navets 3. étaler les fan

Pour 4 300 g de betteraves épluchées, 2 oignons rouges, 2 gousses d'ail, 1 petite pomme de terre épluchée 2 CS d'huile de sésame, 800 ml de bouillon de légumes, 2 grandes tranches de pain, 4 CS de pesto. Pour servir : crème végétale, graines de tournesol. Couper les betteraves en morceaux de taille

Ingredients: 1 beau filet de lieu jaune, 1échalote, 1 verre de cidre brut, 1 filet d’huile d’olive, du galanga ou du gingembre en poudre, sel et poivre. 1/2 choux de Milan ou 1 entier selon la grosseur, 2 pommes,1 verre de riz sauvage. 20 gr de beurre, vinaigre de cidre. Mettre le filet de lieu jaun

La tarte aux fanes de betteraves rouges https://www.ptitchef.com/recettes/entrée/tarte-aux-fanes-de-betteraves-rouges-fid-1568688

Gâteau au chocolat https://www.hervecuisine.com/recette/recette-gateau-chocolat-betterave/#

Ingrédients: 1kg de cardons 2 os à moelle environ 1/2 litre d’eau 1 grosse cuillère à soupe de farine environ 2 cuillères à soupe de beurre du gruyère râpé sel et poivre Etapes: 1. préparer le cardon en tirant les fils / mettre au fur et à mesur

Pour 2 grand verres : - 2 poignées d'épinards hachés - 1 orange - 1 pomme - 1/2 ou 1 banane - 100 ml d'eau Mettre les épinards dans le blender, ajouter l'orange préalablement pelée, la pomme en morceaux (avec ou sans la peau), la banane en morceaux et l'eau. Mixer jusqu'à obtenir un smoothie li

1 chou vert, 200 gr de poitrine fumée (en tranches fines), 6 échalotes, 1 CS de fines herbes, 800 gr de chair à saucisse, 3 œufs, 200 gr de pain sec trempé dans du lait, sel et poivre. Laver le chou et le faire blanchir dans de l'eau salée, puis détacher les feuilles et bien les égoutter. Mélanger l

Ingrédients: 2 échalotes Deux cuillères à soupe d’estragon 10 cl de de vin blanc 50cl de bouillon de légumes ou de volaille. Huile d’olive Préchauffer le four à 180 degrés. Dans une cocotte en fonte, faire dorer le poulet. Ajouter les échalotes, le vin blanc le bouillon, l’estragon, sel poivre.

Ingrédients 1 cardon 50 gr de beurre 125 gr de gruyère rapé 1 cuillerée à soupe de farine 1 cube de bouillon de bœuf délayé dans ½ litre d’eau chaude maximum Sel Préparation Dans cette recette c’est l’épluchage qui est le plus long pour le cuisinier ou la cuisinière. Il doit se faire min