Vous avez trouvé dans votre panier du jour une petite touffe de feuilles vertes et violettes. C’est du chou kale, rouge de Russie ! Da ! Et voici la recette d’Ettore lui-même pour en faire de delicieuses chips :
- nettoyer
- les baigner dans de l’huile
- 10 minutes au four chaud
puis déguster ! Tout se mange ! Rien ne part au compost. Avec quelques graines entières de chanvre à l’apéro.....miam....un régal 😉