La rentrée est là, les nouveaux paniers aussi 😋 Nous étions la semaine dernière à Une Ferme du Perche pour organiser tout ça 🌶🥒 et avons rencontré Tom et Antonin. Tom gère, Antonin est sur le terrain.
Tom nous a fait revisiter la Ferme et ses cultures pour nous expliquer la différence entre le bio traditionnel et le bio intensif : le premier se récolte au tracteur 🚜 , le second à la main et sur des surfaces plus petites. C’est pourquoi il y a 4 salariés et 2 stagiaires à la Ferme du Perche 👩🌾.
Les légumes sont plantés très serrés pour faciliter le travail du maraîcher et la terre n’est jamais laissée nue (comme en perma) 🫑
Ce qui peut pousser à la verticale est palissé : haricots, tomates, concombres libanais 🥒 etc....
Les conditions climatiques ont été très difficiles cette année. Plusieurs espèces de tomates 🍅 ont poussé sous serres. Par rapport à ailleurs, peu ont été touchées par le mildiou mais tout de même, il y a des pertes.
Tom a tenté la culture du melon : peu, pas (encore) rentable mais délicieux (on a testé pour vous ).
Il essaye aussi la culture du gingembre frais.
Dans Une Ferme du Perche, tout est pensé pour être toujours respectueux de la nature et de ce qu’elle offre. L’eau qui ruisselle des sols est ainsi récupérée dans un étang d’où elle sera repompée pour irrigation.
Mathilde s’est installée à la Ferme pour devenir horticultrice. Mais ça, ce sera pour une prochaine histoire 💐