Ingrédient 650 gr Pomme de terre 350 gr Betterave 150 ml Lait à température ambiante ½ cc Sel Poivre 1 pincée muscade 30 gr beurre · Dans le robot mettre les pommes de terre et la betterave coupés en cube de 1 à 2 cm · Ajouter le lait, faire cuire 25 mn à 100°, vitesse 1 · Assaisonner, ajouter beurre · Mixer 40 sec, vitesse 4 · Déguster Idéale pour accompagner une viande, des coquilles Saint Jacques ou une tranche de Jambon